セミナー詳細

富田 佐奈栄 氏

日本カフェプランナー協会 会長佐奈栄学園 カフェズ・キッチン 学園長

日本カフェプランナー協会 会長
佐奈栄学園　カフェズ・キッチン 学園長
テレビ番組をはじめとする各メディア出演や、食品メーカー等に商品企画やメニュー提案なども行い、そして、数々の本を出版するなど、カフェのスペシャリストとして活躍中。さらに、講演依頼などを受け、カフェビジネスの発展に全力を注ぐ。
型にとらわれないオリジナリティ溢れる発想で某大手洋菓子メーカーのヒット商品である『チーズケーキパフェ』等を開発した後、カフェ開業スクールとしてのパイオニアとなる「カフェズ・キッチン」を設立し、2300名以上の卒業生を輩出。
（卒業生の開業者数は、350店舗を越え、海外にも進出中。）
日本カフェプランナー協会を2000年に設立し、実践的資格の普及と育成、さらにカフェビジネスのクオリティー強化に努める。
カフェをはじめる人のビジネススクール 「カフェズ・キッチン」は、設立27年となり、さらなる確かな実績を築き上げています。