セミナー詳細

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  • 2024.07.17

  • 10:30 - 11:30

[I-6]

希少糖アルロースを利用した楽しさあふれる食生活

アルロースは自然界での存在量が少ない希少糖の一つであり、酵素を用いて商業的に大量生産できるようになった単糖です。
カロリーゼロのアルロースは食後の血糖値上昇を抑え、脂肪の燃焼効果を高めるなどの健康効果を有するとともに、甘くて砂糖のような味と加工性を提供できるため、様々な嗜好食品が開発されています。
アルロースを利用して、より健康的でバランスの取れた豊かな食生活を保てることを紹介します。




#ウェルネスフォードジャパン2024
#WFJ

空席あり

受講料（事前）：0円

受講料（当日）：0円

スピーカー詳細

早川 茂 氏

（一社）希少糖普及協会 会長　香川大学 名誉教授

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